中文書名:沖繩的糖業
原書名:沖縄ノ糖業二就テ
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- 資料識別：
- 登錄號:nchul-tb-022768
- 資料類型：
- 資料類型:日治時期學士論文
- 著作者：
- 著作者:桑江良喜
- 主題與關鍵字：
- 主題類別:農藝學－農藝作物－糖料作物；澱粉作物
- 關鍵字:沖繩,糖業,甘蔗栽培
- 描述：
- 目次︰
- 封面、書名頁、印記、目次頁、序
- 第一章 沖縄糖業ノ起源及ビソノ発【發】達
- 第一節 旧【舊】藩時代ノ沖縄糖業
- 第二節 置縣後ニ於ヶル沖縄糖業
- 第三節 沖縄糖業ノ現状
- 第二章 沖縄縣ニ於ヶル甘蔗農業
- 第一節 天然要素
- 第二節 甘蔗栽培法
- 第三節 品種
- 第四節 病虫害及ビ野鼠
- 第三章 沖縄縣ニ於ヶル砂糖工業
- 第一節 黒糖製造ノ概要
- 第二節 搾汁ノ煎煉
- 第三節 仕上
- 第四節 白下糖及ビ赤糖
- 第五節 糖業収【收】支計算
- 第四章 結論
- 第一節 糖業政策樹立ノ急務
- 第二節 沖縄黒糖ノ将來
- 第三節 沖縄糖業ノ改良要点
- 第四節 甘蔗賣却問題
- 印記、封底
- 中文摘要︰
- 領台前，沖繩縣是日本內地唯一的砂糖供給地，糖業可說是沖繩縣的經濟命脈。大正12年統計，縣民約有45％以糖業作為生計，可說糖業深深的影響每個沖繩縣民的生計。然而，沖繩縣散落在海中的群島地形以細長的丘陵地為主，不利農業的發展，為了確保沖繩縣的糖業，目前重要的是對糖業加以改良，使其進步。
- 甘蔗栽培受到氣溫的影響，沖繩的平均溫度在22.1度，是適合蔗作的氣溫。沖繩的灌溉設備並不完善，因此雨量支配著收穫的豐凶，沖繩的年降雨量在上半年稍多，七月是最高溫、蒸發量也多，常為丘陵帶來旱災。沖繩縣最常見的農業作物是甘蔗、甘藷、大豆、豌豆、小豆等作物，這些作物都與蔗作相互輪作。另外，甘蔗也常遇到蟲害，蔗作的蟲害有甘蔗小翅椿象、長椿象科，為了要除去這類害蟲必須選擇抵抗力堅強的品種，或者以揉殺法、燒殺法、卵殺法(將蔗苗浸水煙薰)等加以撲滅。此外，野鼠也是甘蔗栽培時遭遇損害原因，其比病蟲的殘害更大，蔗農也相當注意。今沖繩縣所製造的砂糖種類有蜜糖、白下糖、赤糖、黑糖，其中以黑糖的生產最多。
- 沖繩縣的農產物是唯一可以換取金錢的作物，而甘蔗的產量又佔了沖繩的三成以上，糖業可說是縣民的生命。因此，如何改良糖業使之更加發達將深刻的左右著沖繩縣的經濟。另外，黑糖是沖繩糖業最重要的糖，若能加以發展改良必將改善沖繩糖業的現況，而其中最大的問題是黑糖製造的改良與販賣組織的改善。
- 備註:臺北帝國大學附屬農林專門部卒業報文-農學科
- 出版者：
- 出版者:撰者
- 日期：
- 西元紀年:1925
- 日本紀年:大正14年
- 語言：
- 語文:日文
- 管理權：
- 典藏單位:國立中興大學圖書館,總圖5F特藏資料室
- 典藏單位國家:中華民國
- 使用權限:限館內開放
授權聯絡窗口
- 國立中興大學圖書館
王欣愉
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